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红烧葱油豆腐

2019-09-15 21:51:18

一、材料:

老豆腐、葱、盐、白糖、生抽、料酒

二、自制葱油

1、葱洗净,切段,葱白葱绿注意分开

2、锅子放适量油,看你一次想做多少,还有葱的量,放入葱白先炸

3、葱白变色,放葱绿,大火冒泡之后转小火慢慢炸

4、到葱绿焦黄

5、滤出

6、得葱油

三、做法

1、煮一锅子开水,放豆腐煮开(可以去豆腥味哈)

2、捞出豆腐切小块

3、锅中放适量葱油

4、豆腐入锅煎

5、翻面,两面都煎到焦黄

6、放生抽

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