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水果榨成汁或造成营养流失

2019-09-15 23:20:48

  水果榨成汁好吗?从什么时候开始,果汁已经融入了我们的生活,尤其是时尚一族的青年,尤其喜爱果汁。大部分的人认为喝果汁营养健康,确实也是的,不过相比直接吃水果,还是健康饮食水果更好。

  1、膳食纤维的丢失

  榨汁过程中,果汁和渣子是分开的,可溶性的物质基本上全部进入到果汁中,而不可溶性的物质则进入到渣子中。不可溶性的物质主要有膳食纤维,而渣子一般是会被丢弃的。膳食纤维被誉为“第七大营养素”,*必需的膳食成分。分为可溶性的和不可溶性的。不可溶性的进入到渣子中被丢弃。

  食品法典委员会2004年第26届会议指出“膳食纤维增加粪便的体积,软化粪便,刺激结肠内的发酵;降低血中总胆固醇或低密度脂蛋白胆固醇的水平,降低餐后血糖,或胰岛素水平。也就是说膳食纤维有预防便秘、血脂异常、糖尿病的作用。 1 2 下一页 尾页 武汉有治癫痫病的吗
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