首页 > 养生汤羹 > 正文

鸡肉丸子汤的做法

2019-09-15 23:07:00

【原料】

生鸡脯肉100克,土豆75克,胡萝卜50克,芹菜40克,葱头50 克,鸡蛋清1个,面包25克,牛奶150毫升,香叶1片,黄油30克。精盐、胡椒粉、味精、鸡清汤各适量。

【制作过程】

1.先在生鸡脯肉上,放上洗净的葱头.30克,用绞肉机绞成细泥,放在一瓷碗中,加入蛋清、牛奶、面包用水泡软,加入盐、味精搅拌均匀成馅。

2.把馅挤成小丸子,鸡清汤煮开后,下入丸子,煮熟,捞出。

3.再把煮鸡丸子汤过滤干净,余下葱头去皮与胡萝卜一同切成片,芹菜摘洗干净,切成段;土豆洗净,去皮,切成丁。

4.平底锅烧热,化黄油,五成热翻炒葱头片、胡萝卜片、香叶、炒出香味,然后,倒入过滤后的鸡清汤,土豆丁先用鸡汤煮一下,再放入小丸子、芹菜末,加精盐、味精、胡椒粉调好口味,即可。

5.食用时,每份可盛8个小丸子加汤,即可。

【特点】 味浓清香,鲜美可口,鸡香诱人

陕西中际医院地理位置
癫痫病专科医院哪家最好
黑龙江治疗癫痫的专科医院有哪些

相关推荐

热点推荐

  • 金针菜炖猪蹄

    金针菜炖猪蹄  食材简介:  1、猪蹄:猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和......详细>>

  • 兰花饺的做法

    原料:面粉250g,鲜肉馅300g,火腿末、蛋黄末、青豆末、蛋白末、香菇各少许......详细>>

友情链接

Copyright(©) 中华小吃网 All rights reserved.

/