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西红柿烧茄子1

2019-09-15 23:20:47

  西红柿和茄子是很家常的食材,两者相结合会碰撞出怎样的火花呢?西红柿酸酸甜甜的口感搭配鲜嫩的茄子,味道鲜美、柔软润香、营养丰富,超级下饭。

  材料:

  长茄子两个、西红柿三个、辣椒一个、蒜适量。调味料:番茄酱适量、盐2小勺、糖2勺、生抽2勺、鸡精1小勺、香油适量、玉米淀粉适量。

  做法:

  第一步:准备食材。

  第二步:在西红柿上划十字花刀,然后放进开水中,去皮备用。

  第三步:将茄子切成约七八厘米的长条、蒜切末、西红柿切块、辣椒切细条备用。

  第四步:往茄条里撒少许盐,然后拌匀。让其腌制10分钟左右。

  第五步:茄子腌好后,将盆里多余的水去掉。然后撒适量的干玉米淀粉拌匀备用。

  第六步:取一只干净的小碗,然后依次放入玉米淀粉、盐、糖、鸡精、生抽再倒入半碗清水,调成碗汁备用。

  第七步:锅中加入适量的油,油热后将茄条依次放入锅中煎炸至表面微黄后盛出备用。

  第八步:茄子炸好的样子。 陕西专治癫痫病医院是哪家
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